Бессарабка після ремонту: новий вигляд як у гастрономічного ярмарку.

У Києві у пробному форматі запрацював ринок гастрономічного проєкту "Бессарабка. Ринок їжі".

Про це 10 грудня доніс до відома кореспондент Суспільного Костянтин Бакалюк.

У центрі Києва відкрили оновлений Бесарабський ринок, 10 грудня 2025 р. Cуспільне/Костянтин Бакалюк

Продавець Тетяна працює на Бессарабському ринку з 1994 року. Вона розповіла, що після реновації можуть збільшитись розцінки на товар, так як невідомо, якою буде вартість оренди.

"Там, де розміщена барна стійка, колись працювали люди. Коли заходили на ринок, то бачили зовсім іншу картину. Сама атмосфера ринку щезла. Як такого Бессарабського ринку вже не існує", — підкреслила жінка.

У центрі Києва відкрили оновлений Бесарабський ринок, 10 грудня 2025 р. Cуспільне/Костянтин Бакалюк

У центрі Києва відкрили оновлений Бесарабський ринок, 10 грудня 2025 р. Cуспільне/Костянтин Бакалюк

Асистент кухаря одного з закладів зазначив, що оновлення ринку йому припало до душі.

"Зараз краще, ніж було, але відвідувачів було більше. Сьогодні мали десь 30 людей обслужити, через відсутність електроенергії шістьом не змогли", — каже Олексій.

Згідно зі словами відвідувачки Юлії, ринок став подібним на фуд-маркет. Запевняє, що до реставрації все було зовсім по-іншому.

"Я навіть трохи розгубилася. Тут класно, дуже світло. Маю надію, що завжди будуть прикрашати інтер'єр до різних свят. Тепер більш сучасно, просторіше. Я гадаю, буде набагато більше людей, ніж було до цього", — висловлює думку дівчина.

У центрі Києва відкрили оновлений Бесарабський ринок, 10 грудня 2025 р. Cуспільне/Костянтин Бакалюк

Сумарний обсяг інвестицій в ринок складає близько $3,5 млн. Зокрема, модернізація передбачала формування 17 фудкорнерів та бару.

Більше половини суми вкладень залучили у вигляді позики, решта — особисті гроші учасників, розповідала в коментарі Forbes Ukraine очільниця проєкту Наталія Джулай.

У центрі Києва відкрили оновлений Бесарабський ринок, 10 грудня 2025 р. Cуспільне/Костянтин Бакалюк

Бесарабський ринок є пам'яткою архітектури Києва в стилі модерн, відкритим у 1912 році. Реставрація тривала з 2024 року.