УНН ділиться п’ятьма рецептами грецького салату, включаючи класичний варіант з сиром фета, куркою та моцарелою. Кожен рецепт містить детальний список інгредієнтів та покрокові інструкції з приготування.
Грецький салат – одна з найпопулярніших страв у світі, яку можна побачити на столі як під час свята, так і під час звичайної сімейної вечері. Незважаючи на свою назву – грецький, існує багато цікавих рецептів приготування цього салату, якими УНН із задоволенням поділиться в цьому матеріалі.
Класичний грецький салат
Інгредієнти
- Помідори – 3 шт.;
- Огірки – 5 шт. (невеликого розміру);
- Болгарський перець – 2 шт.;
- Цибуля – 1 шт.;
- Сир фета – 250 г;
- Оливки – на ваш смак;
- Оливкова олія – 5 столових ложок;
- Лимонний сік – 1 столова ложка;
- Сіль, перець та орегано – за смаком;
Підготовка
- Підготуйте всі інгредієнти, помийте овочі. Огірки наріжте великими шматками, помідори – половинками, які потім слід розрізати на п’ять частин;
- Очистіть болгарський перець від насіння та наріжте великими шматками. Цибулю наріжте півкільцями та змішайте всі нарізані овочі;
- Для заправки змішайте сіль, перець, лимонний сік та оливкову олію. Наріжте сир кубиками приблизно 1-1,5 см. Додайте нарізаний сир, оливки та заправку до овочів. Посипте орегано.
Рецепт грецького салату з сиром
Інгредієнти
- Сир – 200 г;
- Помідори – 1 шт.;
- Огірки – 2 шт.;
- Листя салату – 3 шт.;
- Болгарський перець – 1 шт.;
- Оливки – 50 г;
- Оливкова олія – 45 мл;
- Орегано, лимонний сік, перець і сіль за смаком.
Підготовка
- Підготуйте всі інгредієнти, помийте овочі. Помідори наріжте кубиками. Болгарський перець наріжте, видаліть насіння. Огірки розріжте навпіл, потім на четвертинки. Сир наріжте кубиками 1-1,5 см;
- Наріжте цибулю півкільцями, а оливки кільцями. Листя салату наріжте невеликими шматочками;
- Змішайте овочі в мисці, додайте лимонний сік, оливки, цибулю та сир фета. Додайте спеції, оливкову олію та перемішайте.
Салат з сиром фета
Інгредієнти
- Помідори – 2 шт.;
- Огірки – 2 шт.;
- Сир фета – 200 г;
- Листя салату – 3 шт.;
- Оливки – 50 г;
- Оливкова олія – 4 столові ложки;
- Зелень – на ваш смак;
- Сіль – за смаком.
Підготовка
- Помийте овочі, підготуйте інгредієнти. Наріжте помідори, огірки та сир кубиками;
- Крупно наріжте або порвіть листя салату руками. Змішайте всі інгредієнти в мисці, додайте оливки та оливкову олію;
- Додайте сіль і трави за смаком, перемішайте.
Грецький салат з куркою
Інгредієнти
- Куряче філе – 300 г (запечене або варене);
- Помідори – 2 шт.;
- Сир фета – 150 г;
- Огірки – 2 шт.;
- Цибуля – 1 шт.;
- Оливки – 50 г;
- Часник – 1 зубчик;
- Лимонний сік – 20 г;
- Оливкова олія – 4 столові ложки;
- Сіль – за смаком.
Підготовка
- Листя салату порвіть руками на дрібні шматочки. Цибулю наріжте півкільцями. Огірки наріжте кільцями, потім на четвертинки;
- Наріжте помідори скибочками. Змішайте овочі в мисці, заправте оливковою олією з лимонним соком і часником;
- Наріжте курячу грудку великими шматками, покладіть зверху. Додайте кубики фети та оливки, перемішайте. Додайте сіль за смаком.
Моцарела в грецькому салаті
Інгредієнти
- Моцарела – 150 г;
- Помідори – 2 шт.;
- Огірки – 2 шт.;
- Болгарський перець – 1-2 шт.;
- Листя салату – 2-3 шт.;
- Цибуля – 1 шт.;
- Оливки без кісточок;
- Лимонний сік – 30 г;
- Сіль, трави, спеції – на ваш смак.
Підготовка
- Наріжте моцарелу товстими скибочками. Помідори очистіть від шкірки та наріжте великими шматочками. Огірки наріжте дрібними шматочками;
- Наріжте болгарський перець кубиками. Цибулю наріжте кільцями. Порвіть листя руками або наріжте шматочками;
- Змішайте всі овочі з сиром. Приправте оливковою олією, змішайте з лимонним соком, травами та спеціями. Додайте сіль за смаком.
