М'ясо є важливим джерелом білка та інших поживних речовин, але його надмірне вживання може спричинити низку проблем зі здоров'ям. Щоб цього не сталося, лікарі рекомендують обмежувати споживання червоного м'яса до 500-600 грамів на тиждень. Про це розповіли лікарі-гастроентерологи, інформує Ukr.Media.
Регулярне споживання великої кількості червоного м'яса, особливо обробленого, пов'язане з підвищенням ризику раку товстої кишки. Канцерогенні речовини можуть утворюватися під час смаження або копчення м'яса, що також робить його менш безпечним для здоров'я, розповіли лікарі.
Крім цього, високий вміст насичених жирів у м'ясі може негативно позначатися на стані серцево-судинної системи. Вживання великої кількості таких жирів сприяє підвищенню рівня холестерину в крові й може призвести до розвитку атеросклерозу.
Якість м'яса також відіграє важливу роль. Особливу небезпеку становлять оброблені м'ясні вироби, як-от ковбаси та сосиски, які часто містять додані консерванти та насичені жири. Краще вибирати нежирні сорти, а також вводити в раціон більше рослинних джерел білка — бобових, горіхів і насіння. Це допоможе знизити ризики й поліпшити загальний стан здоров'я, зазначили медики.
Джерело: ukr.media
