Ніщо так не асоціюється з Новим роком, як салат «Олів'є» і часточки мандаринів на святковому столі. Вживаючи улюблені цитрусові ласощі без обмежень, ми не замислюємося про те, що це може завдати шкоди нашому організму. Дієтологи назвали добову норму новорічного фрукта,…
Чим більше в раціоні ультраперероблених продуктів, тим вищий ризик раку легенів. До такого висновку дійшли американські дослідники, проаналізувавши дані більш ніж 100 тисяч осіб. Їхня стаття опублікована в журналі Thorax. До дослідження увійшли учасники масштабного проєкту PLCO — понад 100…
Нітрати — це солі азотної кислоти, які потрібні для зростання рослин. Небезпеку становить не сам вміст солей азотної кислоти в продуктах, а надмірна їх кількість в соку і м'якоті овочів і фруктів, інформує Ukr.Media. Перші симптоми отруєння продуктами з високим…
Вчені виявили, що якість і ритм сну безпосередньо пов'язані з ризиком 172 захворювань. Це показав аналіз даних майже 90 тисяч осіб з UK Biobank, опублікований в журналі Health Data Science. Дослідження базувалося на об'єктивних даних — учасники у середньому протягом…
Дотримання кількох простих правил способу життя може не тільки знизити ризик атеросклеротичних змін у судинах, але й суттєво відкласти їх появу. До такого висновку дійшли дослідники, проаналізувавши дані масштабного проєкту ChinaHEART, результати якого опубліковані в журналі BMC Public Health. У…
Міжнародна група дослідників показала: тривалий вплив вуличного повітря з високим рівнем забруднення підвищує ймовірність розвитку деменції. Роботу опубліковано в журналі The Lancet Planetary Health. Вчені з Кембридзького університету та Центру епідеміології MRC проаналізували дані 51 дослідження за участю майже 30…
Вчені виявили, що природна речовина з клена може перешкоджати розмноженню бактерій, що викликають карієс. Йдеться про сполуку епікатехін галлат, яка зустрічається в деревині та соку клена, а також у зеленому та чорному чаї. За даними дослідження, опублікованого в Microbiology Spectrum,…
У чоловіка з діабетом першого типу сталося те, на що багато хто сподівається роками. Після пересадки змінених клітин підшлункової залози його організм знову виробляє власний інсулін, і для цього не потрібні ліки, що пригнічують імунітет. Про цей випадок написав журнал…
Низька якість харчування може істотно прискорити накопичення хронічних захворювань у літньому віці. До такого висновку дійшли шведські дослідники, які проаналізували стан здоров'я 2 473 осіб старшого віку протягом 15 років. Робота опублікована в журналі Nature Aging. Вчені з проєкту SNAC-K…
Чи задавалися Ви питанням, чи дружать огірки з помідорами чи ні? Міф 1 Помідори — кислий продукт, а огірки — лужний. При їх поєднанні утворюються нерозчинні солі, камені і розвивається бродіння, здуття живота. Всі овочі та фрукти = вилужуючі продукти!…
Міжнародна група дослідників з'ясувала, що звичні продукти харчування можуть змінювати ефективність ліків. У новій роботі, опублікованій в PLOS Biology, вони показали: кофеїн здатний знижувати активність деяких антибіотиків проти бактерій Escherichia coli. Вчені дослідили, як спеціально підібрана бібліотека з 94 різних…
Концентрований буряковий сік здатен знижувати артеріальний тиск у літніх людей завдяки змінам у складі мікробіому ротової порожнини. До такого висновку дійшли дослідники Університету Ексетера, результати опубліковано в журналі Free Radical Biology and Medicine (FRBM). Під час роботи вчені порівняли вплив…
